常吃這種肉，真的會老年癡呆！

發布時間：

2024-03-18 17:25

飲食與老年癡呆的發生息息相關。根據英國一項近50萬人的分析數據顯示，經常食用加工肉制品比如香腸、熏肉、肉干、咸魚等，會增加老年癡呆風險。

飽和脂肪：攝入過多的飽和脂肪會增加血液中的膽固醇含量，增加動脈硬化和血栓形成的風險，從而損害大腦血液供應。一項發表在《神經學》期刊上的研究表明，高飽和脂肪飲食與老年癡呆發病率增加呈正相關。此外，該研究還發現，每日飽和脂肪攝入量每增加10克，老年癡呆風險便會相應增加23%。

膽固醇：高膽固醇與老年癡呆有關，因為它可能導致動脈硬化，降低腦部的氧氣和營養供應。一份發表在《內科學雜志》上的研究指出，長期高膽固醇攝入與老年癡呆的發病率增加有關。研究中發現，每升高1毫摩爾/升的膽固醇水平，老年癡呆風險就會增加20%。

高鹽：高鹽飲食與老年癡呆之間的聯系也值得關注。一項刊登在《流行病學雜志》上的研究報告指出，高鹽飲食會導致血壓升高，而高血壓則與老年癡呆的發病率增加相關。

添加劑：目前尚未有足夠的大規模研究來明確定義其與老年癡呆之間的關系，但某些研究提示某些化學添加劑可能對神經系統健康產生負面影響。

渡康醫療溫馨提示：對于食用加工肉制品，建議每周不超過 2 次，每次不超過 25 克，同時注意多清洗，配合蔬菜食用。建議大家適量減少加工肉制品的攝入，適度控制飽和脂肪和膽固醇的攝入量，并避免攝入過高的鹽分，都能對降低老年癡呆的風險起到積極作用。

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